香精香料的陈工介绍到：适量慎选是关键 ！  

    日常生活中，消费者对食品中的添加剂，尤其是蒸煮食品中添加了何种添加剂、加了多少等却无从得知。此外，合格的添加剂如何控制剂量，只能依赖于行业自律，也无法时时予以监管。也就是说，食品添加剂在实际使用时到底用多少，消费者无从知晓，这些都给人们的健康带来安全隐患。 

　　一家医院营养科的工作人员表示，目前，按照国家标准生产的食品添加剂，在法律法规限定的标准内可以限量使用，不会影响身体健康，但由于商贩在使用时无标准、无计量操作，难免会出现添加剂使用过量的情况。如果长期食用含有玉米香精的食品，会影响肠胃消化，降低肠胃的吸收能力，产生厌食行为。从营养学的角度来说，很多添加剂只为增加食物表面的色香味，对人的身体并没有什么营养。 

　　业内人士表示，正常水煮的玉米，远处是闻不到香味，吃的时候才能尝到天然的玉米香甜味，而“香精玉米”则正好相反；其次，正常水煮的玉米粒表面会出现小褶皱，但添加香精的玉米粒则看起来很饱满。“如果煮玉米吃起来特别香、特别甜或者色泽太明亮，就可能有问题，建议不要食用。”

 

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